¿Cuánta sal es mucha sal?

¿Dejaría de fumar para evitar un ataque al corazón? ¿Comería menos sal por la misma razón?

La Organización Mundial de la Salud dice que reducir el consumo de sal es tan importante como dejar de fumar, cuando se trata de reducir el riesgo de sufrir de enfermedades cardíacas.

Usarla mucho aumenta las posibilidades de cáncer del estómago y osteoporosis, y sube la presión sanguínea, una de las principales causas de derrames.

Sin embargo, las encuestas muestran que sólo a la mitad de la población preocupa el tema.

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