La peruana Pía León ha sido elegida la mejor cocinera del mundo en 2021 por “The World’s 50 Best Restaurants”. En su restaurante Kjolle, en Lima, reúne en el plato ingredientes de los distintos ecosistemas de Perú: frutas de la región amazónica, patatas del altiplano andino y pescados y mariscos del Pacífico. “Jugamos mucho con … Continúa leyendo La mejor cocinera del mundo es peruana: Pía León fue elegida entre los mejores 50 restoranes del mundo