En apenas tres meses, Ri.Co HiFi se convirtió en uno de los bares más comentados de Santiago. Su apuesta por la escucha activa de vinilos, una programación musical curada y una propuesta gastronómica diseñada especialmente para el concepto explican el fenómeno del primer listening bar de Chile. “Siento que hoy estamos ofreciendo no solo una propuesta gastronómica y de barra, sino también una propuesta musical que estaba un poco perdida en Santiago”, dice Gonzalo Vallejo, el hombre detrás del proyecto, a The Clinic.