Los detalles de la visita de Rosalía a Naoki, el exclusivo restaurante japonés de Vitacura: invitó a uno de los trabajadores a su concierto

La cantante española Rosalía ya aterrizó en nuestro país, en el marco de los cuatro conciertos que realizará en el Movistar Arena como parte de su gira Lux Tour. Antes de su primer show, este viernes 24 de julio, la artista aprovechó sus primeras horas en Chile para visitar el reconocido restaurante japonés Naoki ubicado en la comuna de Vitacura.

Francisca Echeverría, fundadora y gerente gastronómica de Grupo NADO, y Roman Yosif, socio y gerente general de la compañía propietaria del restaurante, relatan a The Clinic los detalles de la visita de la cantante.

El restaurante de comida nikkei y japonesa es reconocido en el mundo de la alta cocina por fusionar técnicas japonesas con ingredientes frescos de la costa chilena. Su amplia carta ofrece desde 17 tipos de entradas, 23 tipos de rolls de sushi, 14 platos calientes, hasta una diversa oferta de diferentes tragos. Los precios de sus entradas rondan entre los $9.500 y $22.990, mientras que los cortes de sashimi van desde los $16.900 hasta los $42.900.

A Naoki se suman dos propuestas más: Naoki Eventos, enfocado en experiencias corporativas y celebraciones, y Naoki GO, su brazo de delivery en Santiago. El restaurante es parte del Grupo NADO, que lleva marcas como Adobe Restaurant, Mercado Blanco y Hotel Casa Luna.

“Pidió entrar a saludar a todos los de la cocina”: Cómo fue la visita de la cantante

“La verdad Rosalía nos sorprendió gratamente con su visita. Fue totalmente espontánea y ella no pidió ningún trato en especial, al contrario se sentó en nuestra barra, y venía muy clara habiendo estudiado lo que quería pedir. Obviamente también se dejó llevar por nuestros Itamaes (maestro chef en japonés) y experimentó cosas que no había probado antes y que son recomendaciones de la casa. No hubo coordinación previa y ella fue una más del local anoche“, expresan desde el restaurante. 

La cantante española pidió dos especialidades del restaurante: Usuzukuri de Hotate, un ostión patagónico chileno con trufa fresca de Futrono y la berenjena Nasu Dengak. También degustó dos de sus clásicos nigiris: el Pobre Nigiri y el nigiri Sake Foi Gras, además de uno de sus sake premiun, el Kubota manju daiginjo.

Además de pedir entrar a saludar a la cocina, Rosalía invitó a uno de sus conciertos al jefe de salón, en agradecimiento por la buena atención.

“Fue muy cercana con el equipo, incluso pidió entrar a saludar a todos los de la cocina, y antes de irse les agradeció la cena Omakase (en base a recomendaciones y gustos personales) y se sacó una foto con parte del staff. También mandó agradecimiento a Leandro que la atendió, y muy cariñosamente lo invitó a uno de sus conciertos“, añaden.

Desde Metallica a Limp Bizkit: las anteriores visitas de Naoki

Rosalía no es la primera cantante de talla mundial que ha escogido a Naoki para comer en sus visitas a Chile. “Su visita, junto con otras personalidades en el pasado como Metallica, Limp Bizkit, Christina y Los Subterraneos, Kevin Johansen, entre otros, solo refuerzan el esfuerzo de todo un equipo por poner el foco en la excelencia de nuestro oficio y en destacar el valor central del producto del mar chileno que está al más alto estándar mundial”, valoran desde el restaurante.

“La verdad fue una noche redonda en todo sentido y estamos muy orgullosos que ella nos haya elegido. Estamos agradecidos que ella nos haya preferido y sobre todo que su experiencia haya sido tan buena. Solo puedo felicitar a mi querido equipo“, expresa su fundadora.