“Esa mezcla es súper compleja”: de la barra al congelador, la innovadora propuesta de Boozy Ice Cream que mezcla alcohol con helado
Congelar alcohol sin descomponer la textura ni perder el porcentaje etílico ha sido históricamente un quebradero de cabeza para la industria gastronómica. Con esa premisa como motor, Boozy Ice…
Por Carolina Mardones L.