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26 de Enero de 2020Confirman la presencia de listeria en salmón ahumado y ordenan su retiro inmediato de todos los supermercados del país
La bacteria puede incluso provocar la muerte.
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La seremi de Salud, Rosa Oyarce, confirmó la presencia de la bacteria listeria en lotes de salmón ahumado de la marca Von Fach, y ordenó su retiro inmediato de los supermercados.
A través de su programa nacional de Peligros Microbiológicos en Alimentos, el Ministerio de Salud informó sobre la presencia de esta bacteria.
Según informó Radio ADN, el patógeno provoca encefalitis, abortos espontáneos, meningitis e incluso la muerte.
El Minsal le solicitó a la Asociación de Supermercados de Chile el retiro de lotes de salmón ahumado rebanado (012-3, 021, 016-2 y 018-4) y filete de salmón ahumado (021 y 020).
