Ni en cápsulas ni en polvo: experta entrega las claves para obtener el mejor colágeno para el cuerpo

En polvo, cápsulas, gomitas e incluso como batidos. Esos son algunos de los formatos en los que se puede encontrar el colágeno, el que contribuye a la buena salud de los tejidos de la piel además del fortalecimiento de los huesos, pelo y uñas. Ante tal variedad de productos y sabores, son varias las personas que se preguntan cuál es el formato más eficaz.

La nutrióloga del Hospital Clínico de la Universidad de Chile, Karin Papapietro, explicó a The Clinic que “el colágeno se fabrica o se sintetiza por el organismo humano para darle firmeza y elasticidad. Principalmente cumple una función importante en los huesos, en los tendones, en los ligamentos. Darle suavidad a la piel y también firmeza a las uñas. Es algo que el organismo fabrica a partir de los alimentos que consumimos“.

A juicio de Papapietro, “la mejor forma y el mejor colágeno es el que el cuerpo puede formar a partir de una buena alimentación. Principalmente de proteínas que vengan de pescados, de carnes. La otra cosa importante, es que para formar un buen colágeno, se necesitan algunos alimentos como frutas, verduras, legumbres. Que no es que vayan a hacer colágeno, pero que van a aportar las vitaminas y minerales importantes para una buena producción de una buena calidad”.

Suplementos de colágeno: la importancia de la dosis

La académica señala que “tomar suplementos, que se hacen a partir de productos animales como huesos, piel y tendones de animales, que es lo que uno compra como suplemento alimenticio. En algunos casos hace bien, pero lo importante es la dosis. Tomar una pastilla o una capsula de colágeno que no tenga la dosis apropiada no va a servir de nada y es un gasto de dinero inútil. Por eso es que la indicación del colágeno la debe hacer una persona que sepa para qué lo está indicando y en qué dosis es necesario. En ese sentido, desde luego que la prescripción de un médico es importante. La persona puede ir y comprar colágeno en la farmacia, pero no va a saber si está tomando la cantidad apropiada y por el tiempo adecuado”.

La nutrióloga aseguró que “tomar colágeno permanentemente no tiene mucho sentido“. Además, afirmó que no existe una edad para tomarlo. “Lo que pasa es que hay condiciones en las que puede ser necesario apoyar el consumo de colágeno. Por ejemplo, algunas condiciones de problemas osteoarticulares, pero eso generalmente se puede dar en personas mayores. Pero no todas las personas mayores lo van a necesitar. Recalcar lo más importante, que el mejor colágeno no es el que se sintetiza a partir de productos animales, sino que el cuerpo puede fabricar. Porque además lo fabrica a la medida de lo que necesita el cuerpo. Para eso, lo más importante no es el colágeno que uno consume, sino los alimentos que permiten que el cuerpo fabrique una cantidad de colágeno apropiado a sus necesidades”. 

“La mejor dieta para tener la mejor formación de colágeno es la que se conoce como dieta mediterránea. Es una dieta muy tradicional a la dieta tradicional chilena que tenían nuestros abuelos. Con frutas, verduras, pescados, carnes, carnes desgrasadas y lácteos y huevos”, recalcó.