El regreso del clásico “Valle de Oro”: luego de 14 años cerrados abrirá sus puertas en Barrio El Golf

“Después de más de medio siglo en Alameda con Portugal, el Valle de Oro vuelve a abrir sus puertas”, con ese mensaje los dueños del restaurante clásico del centro de Santiago anunciaron una nueva etapa del local que cerró en el año 2011.

Inaugurado en 1957 no solo fue una fuente de soda, fue un punto de encuentro fundado por Gerardo Inserrato, inmigrante italiano, abrió el local sin imaginar que marcaría historia en el centro de Santiago.

Tal como cuenta la propia página del local “el olor a tostado y los garzones que sabían tú nombre, hicieron del Valle una costumbre del centro”. Luego de más de medio siglo de historia, decidieron bajar la cortina.

“En 2011 cerramos nuestras puertas. En nuestra memoria permanece Francisco Landauro, socio a cargo de la gestión y pilar fundamental del Valle por tanto años, recordando con cariño por todos quienes compartieron esta historia. Fue una etapa difícil, pero también llena de gratitud, hacia quienes hicieron el Valle de Oro un lugar tan querido”.

Una nueva etapa

Así mismo anunciaron que la nueva etapa será en el sector oriente de la capital. “Iniciamos un nuevo capítulo que respeta la escancia, pero la proyecta al presenta. Cambia la esquina no el corazón”, dicen. El nuevo lugar del proyecto será en el Barrio El Golf, en calle Agustín Leguía.

“La barra vuelve a a invitar a la conversación, la carta recupera el ADN fuente de soda con guiños actuales, y el equipo trae ese servicio cercano que nos defiende”, dicen.

Antes de la apertura, los dueños compartieron a través de su cuenta de TikTok apelando a la nostalgia del local. En el video se ve como recuperaron las letras del antiguo local del centro de Santiago.

En un trabajo de restauración, encontraron las letras en una bodega. Tras la recuperación, las limpiaron y ya están listas para ser instaladas en la nueva ubicación de el Valle de Oro, que busca convertirse en una nueva alternativa gastronómica y punto de reunión en el corazón del Barrio El Golf.