Por qué cerró el Dominó de Tobalaba: el histórico local bajó la cortina y deja su espacio a un nuevo restaurante que abrirá la próxima semana

El corazón de Tobalaba se ha caracterizado históricamente por sus fuentes de soda y locales de comida al paso, y más recientemente por la apertura de cientos de restaurantes y tiendas al interior del MUT. La llegada de nuevas propuestas ha marcado una renovación de la oferta gastronómica del sector; sin embargo, mientras algunos locales abren, otros bajan la cortina, como ocurrió con el emblemático Dominó.

Hasta hace poco, el histórico local compartía la cuadra de Hernando de Aguirre con otros clásicos como El Kika, además de propuestas de comida rápida como McDonald’s y Burger King, y schoperías como La Santinería, que ofrece completos y cervezas como panorama ideal para las tardes de calor. El sector se llena por las tardes de oficinistas que buscan relajarse y compartir una cerveza al terminar la jornada laboral.

Pero la historia de Dominó en Tobalaba llegó a su fin con el cierre de año. El tradicional local de completos y sándwiches bajó la cortina en diciembre y su espacio ya está disponible para la instalación de un nuevo negocio: Miguelayo, una sandwichería que ha tenido una rápida expansión por Santiago, atrayendo clientela tanto por sus preparaciones como por su horario extendido, ideal para pasar después de un concierto o una fiesta, algo poco habitual en una ciudad donde la mayoría de las cocinas cierran temprano.

Las razones del cierre

Rodrigo Acevedo, Gerente de Marca Dominó, aseguró a The Clinic que el cierre se debió a que el tamaño de local no va en la línea de la estrategia de la cadena que busca hoy locales más amplios.

“Estamos consolidando un Dominó más restaurant, con una carta más amplia e infraestructura renovada con servicio a la mesa. Ese formato ya es una realidad en locales como Cenco Costanera, Cenco Alto Las Condes y Arauco Maipú, donde cerramos los antiguos locales y nos “cambiamos de casa” dentro de los mismos centros comerciales para contar con espacios más grandes”, dice Acevedo.

“En el caso de Metro Tobalaba, el tamaño del local no permitía desarrollar el Dominó de hoy, y esa fue la razón principal del cierre. Estamos en búsqueda de un nuevo local en la zona, que cumpla con los requerimientos de m2 necesarios”, agrega sobre el cierre del local.

La historia de Dominó comenzó como una fuente de soda de origen familiar en 1952. Su primer local se ubicó en calle Agustinas 1016, en pleno centro de Santiago de Chile. Con el paso del tiempo, la cadena se expandió y llegó a contar con más de 35 locales en el país, distribuidos en la Región Metropolitana, Región de Valparaíso, Gran Concepción, Antofagasta, Temuco y Puerto Montt.

El gerente agrega que “más que cierres, lo que hemos hecho es transformar locales. Como comentaba, en el último tiempo transformamos tres Dominó y, además, durante el 2025 abrimos nuevos Dominó en Mallplaza Sur en San Bernardo, Cenco Angamos en Antofagasta y Mallplaza La Serena”.

De cara al futuro, Acevedo dice que “en la misma línea, esta proyectada la transformación de Dominó en Parque Arauco y algunas ubicaciones en carpeta, principalmente en Temuco, Rancagua y Los Ángeles, aunque por ahora no tengo fechas concretas para ello.

Según el sitio web de Dominó, la cadena aún mantiene una variedad de locales en funcionamiento, incluyendo uno en el Aeropuerto, varios en malls como Parque Arauco, Vivo Imperio y Mallplaza, además de un puñado de locales históricos ubicados en el centro de Santiago.

Por su parte, Miguelayo continúa su proceso de expansión. Actualmente ofrece una amplia variedad de hamburguesas, completos gigantes, chorrillanas XXL, churrasco a lo pobre y otras preparaciones menos tradicionales de fuente de soda, como fajitas y fried appetizers. Además, cuenta con servicio de delivery a través de su página web y está disponible en diversas aplicaciones de comida.