Ciudad
15 de Enero de 2026Senador Sebastián Keitel presenta proyecto de ley que busca obligar a restaurantes a informar la cantidad de calorías de sus platos
Los senadores Sebastián Keitel, Francisco Chahuán e Iván Flores presentaron un proyecto de ley que busca obligar a los restaurantes a informar la cantidad de calorías de cada uno de sus platos. La medida también incluye el etiquetado de bebestibles.
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Un proyecto de ley busca que los restaurantes estén en la obligación de informar cuántas calorías tienen los alimentos que venden. La iniciativa fue presentada por los senadores Sebastián Keitel, Francisco Chahuán e Iván Flores, proponiendo modificar la Ley N° 20.606, sobre composición nutricional de los alimentos y su publicidad.
La reforma propone que los establecimientos de comercio que vendan alimentos preparados deberán informar al público la cantidad de calorías correspondiente a cada plato, preparación o producto ofrecido. La advertencia deberá estar presente en las “cartas de menú, pizarras, cartas digitales”, junto al nombre de cada plato, alimento e incluso bebida.
“La toma de decisiones informadas respecto de la alimentación resulta fundamental. Las elecciones alimentarias inciden directamente en la salud física y mental de las personas. Una nutrición adecuada previene enfermedades crónicas, contribuye al bienestar emocional, incrementa los niveles de energía y fortalece el sistema inmunológico, promoviendo además una relación más consciente y saludable con los alimentos”, expresan los senadores.
“En 2025, Chile lidera los índices de obesidad en Sudamérica”
La medida busca contribuir a la reducción de la obesidad en el país junto con transparentar al cliente la información sobre lo que está consumiendo “En 2025, Chile lidera los índices de obesidad en Sudamérica, con un 42% de adultos obesos y un 70% y un 83% con sobrepeso u obesidad, según diversas fuentes”, explica la moción.
“En el caso de los niños, niñas y adolescentes, las cifras son igualmente alarmantes: el sobrepeso u obesidad supera el 50% en etapa escolar y más del 30% en menores de 6 años. Entre los principales factores de riesgo se identifican el alto consumo de alimentos ultra procesados, la insuficiente actividad física y la exposición a la contaminación”, añade el escrito.
El proyecto de ley, que cumple su primer trámite constitucional, ahora pasó para su estudio a la Comisión de Salud del Senado.
