La cafetería diseñada por arquitectos que aterriza en histórica casa del centro de Santiago y que busca revitalizar el barrio Dieciocho

“Más que una cafetería, es un espacio concebido como una maqueta habitable: un lugar donde se cruzan la arquitectura, la gastronomía y la experiencia”, así define su cafetería Andrea Reyes, arquitecta y una de las dueñas de Casacien, en conversación con The Clinic.

El proyecto nació en 2019, en la planta baja de la oficina del estudio de arquitectura “G100 arquitectos” como: “una extensión natural de nuestro oficio”, comenta Reyes. Junto con su socio, Victor Droguett, se dedican a la arquitectura gastronómica y han transitado por distintos espacios, incluyendo su primer local en Ñuñoa y luego en la Facultad de Artes de la Universidad Católica, en Campus Oriente.

Casacien: arquitectura y café en el corazón del barrio Dieciocho

La arquitecta afirma que la Casa Larraín Bravo es: “un lugar que representa mucho más que una nueva ubicación”, y que la decisión de abrir ahí su nuevo local “nace de una búsqueda consciente: habitar el patrimonio arquitectónico y restaurar la memoria a través del café.”

Andrea Reyes nos cuenta que el diseño de la cafetería: “estuvo guiado desde el inicio por las premisas establecidas por Mabel Briceño, arquitecta, dueña y restauradora del espacio, quien nos invitó a habitar el lugar respetando su valor histórico y siendo parte del recorrido del edificio patrimonial.”

Es por esto que la cafetería se desarrolló con una lógica de mínima intervención, lo que se aprecia en el estilo minimalista en donde “la cafetería no compite con la arquitectura, sino que la acompaña”, detalla Reyes. El objetivo -y a la vez desafío- principal del diseño fue lograr un equilibrio entre lo contemporáneo y lo patrimonial “desde el respeto y la claridad formal”, añade la arquitecta.

El proyecto también busca posicionarse como un espacio cultural dentro del centro de Santiago. Sus impulsores señalan que buscan “asumir un rol como gestores culturales, capaces de reactivar el barrio a través de la arquitectura, la memoria y la experiencia cotidiana del café.”

Así, Casacien no solo se suma como un nuevo panorama, sino que se inserta en un plan mayor: la revitalización de espacios urbanos con valor histórico a través de la arquitectura y la experiencia de compartir un café. Reyes señala que: “Junto a Mabel Briceño, compartimos el desafío de posicionar la Casa Larraín Bravo como un lugar vivo, abierto y significativo, que dialogue con su entorno y convoque a nuevas audiencias.”

¿Qué ofrece esta nueva cafetería?

Este nuevo café al paso es, en palabras de Reyes, además de un punto de encuentro: “una oportunidad para volver a habitar el centro de Santiago desde una nueva mirada: activa, cultural y contemporánea”.

La perspectiva cultural y de memoria no está solo en el diseño arquitectónico, sino también en su carta, que ofrece alfajores de maicena, leche con plátano y mermeladas caseras, que de acuerdo a sus dueños: “Son sabores reconocibles, pero puestos en valor dentro de un nuevo contexto.”

La cafetería Casacien abrirá sus puertas dentro de la histórica Casa Larraín Bravo el 27 de abril. Reyes señala que esperan que: “Este espacio se transforme, en el corto plazo, en un imperdible dentro de los recorridos urbanos de Santiago, aportando a la revitalización del barrio desde una intervención sensible, contemporánea y conectada con su historia.”