La “nueva receta” de KFC: la cadena estrena renovado modelo de restaurantes en Latinoamérica con primera apertura en Puente Alto

En medio de su apuesta por un nuevo concepto de restaurantes, KFC inauguró un renovado local en Puente Alto, ubicado en Av. Concha y Toro 1040, a pasos de la estación Las Mercedes de la Línea 4 del Metro de Santiago. El formato busca elevar la experiencia de la cadena de pollo frito, con espacios más grandes y modernos, mayor incorporación de tecnología y una oferta de productos más amplia, y Chile se convierte en el primero de Latinoamérica en implementar el nuevo concepto.

“El establecimiento, de 420 metros cuadrados, fue completamente renovado e incorpora la nueva identidad visual de KFC, con nuevos logos y tipografía, además de cambios en diseño, tecnología, menú, procesos de atención y operación. El concepto fue desarrollado junto a equipos internacionales de Yum! Brands y adaptado a las características del mercado local”, expresan desde la cadena.

El estreno también trae novedades en la carta. Durante esta primera etapa, algunos productos estarán disponibles exclusivamente en el local de Puente Alto, como el Dunked Sandwich, preparado con pechuga de pollo bañada en salsa BBQ; las Papas Cheddar y Bacon; Popcorn Cheddar y Bacon; y el “Picoteo del Coronel”, que reúne Chicken Strips, empanadas de queso, papas fritas y tres nuevas salsas.

La idea detrás de este lanzamiento es probar estas novedades directamente con los clientes y medir su recepción antes de evaluar si llegan a otros restaurantes de la cadena.

“Una nueva etapa para KFC en Latinoamérica”

“Puente Alto es una comuna que conocemos, queremos y donde hemos construido una relación de largo plazo con nuestros clientes. Es además una comuna joven, con un público que busca innovación y nuevas experiencias. Por eso quisimos que este fuera el lugar donde comenzará una nueva etapa para KFC en Latinoamérica”, señala Ernesto Lynch, gerente general de DEGASA Chile, holding operador de la cadena en Chile.

Además de incorporar tótems digitales de autoatención, el local cuenta con un Auto KFC para realizar pedidos desde el vehículo y recibirlos en menos de tres minutos, según promete la cadena. A esto se suma su nuevo sistema KDS (Kitchen Display System), que utiliza pantallas y herramientas de gestión que permite anticipar los volúmenes de demanda y organizar las distintas estaciones de preparación, permitiendo reducir los tiempos de espera.

La inauguración en Puente Alto se produce en medio del proceso de expansión de KFC en Chile. La compañía cuenta actualmente con cerca de 169 restaurantes en el país y durante 2026 anunció un plan que contempla al menos nueve nuevas aperturas.