¿Café para contrarrestar los efectos del alcohol? Especialista explica por qué este popular mito puede ser riesgoso

Después de una celebración, es común recurrir a una taza de café con la idea de “despertarse” y dejar atrás los efectos del alcohol. Sin embargo, sentirse más alerta no significa que el organismo se haya recuperado, ya que la cafeína puede disminuir la sensación de sueño, pero no elimina el alcohol ni revierte sus efectos.

“El café puede hacer que una persona se sienta más despierta, pero eso no significa que esté sobria. La cafeína no acelera la eliminación del alcohol del organismo ni recupera las capacidades que pueden verse afectadas por su consumo, como la coordinación, los reflejos o la capacidad de tomar decisiones”, explica la jefa de urgencias de Clínica INDISA, Vanessa Aguilera.

El problema, advierte la especialista, está en confundir una sensación subjetiva de mayor alerta con una recuperación real. Una persona puede sentirse menos cansada después de tomar café, pero mantener los efectos del alcohol, por lo que confiar en esta sensación para retomar actividades que requieren estar plenamente alerta puede llevar a tomar decisiones riesgosas.

Esta percepción también se relaciona con otras creencias asociadas al consumo de alcohol y la conducción. Según el estudio de Cadem, 58% de los encuestados considera habitual que un conductor que ha bebido argumente que tiene experiencia porque ha manejado antes y nunca le ha pasado nada, mientras que 44% señala como una excusa que se trata de un trayecto corto.

Además, 70% identifica el consumo de alcohol como el principal factor de accidentes automovilísticos durante Fiestas Patrias, muy por sobre el consumo de drogas (10%) y el exceso de velocidad (9%).

Por ello, la especialista advierte que sentirse más despierto después de tomar café puede generar una falsa sensación de recuperación, ya que los efectos del alcohol se mantienen hasta su metabolización. Si hubo consumo de alcohol, la recomendación es no conducir.