Benjamín Nast, chef y la llegada de DeCalle a Providencia: “Estar en los 50 Best para mí ya no es lo más importante, no significa nada, mis restaurantes se van a llenar igual”
Hace seis años, Benjamín Nast abrió DeCalle en Plaza Egaña, con comida callejera de inspiración asiática, casi como un escape de la alta cocina que lo había convertido en una de las figuras…
Por Isabel Plant