Los 55 años de El Cumbión: la historia del funcionario de aeropuerto que dejó todo para hacer famoso su pollo al coñac en Lo Prado
Hugo Araya Godoy dejó su trabajo en el aeropuerto hace 55 años para abrir un pequeño restaurante en Lo Prado. Hoy, El Cumbión tiene más de 50 mesas, una receta de pollo al coñac que se mantiene…
Por Felipe Betancour