De trabajar en una minera a abrir tres locales en Iquique: la historia de Silvestre Coffee y su apuesta por cambiar la gastronomía local del norte
Nacida como un taller de arte y convertida en cafetería, Silvestre Coffee se expandió en Iquique hasta sumar tres locales. Johan Bruna apuesta por café de especialidad, productos del norte -desde…
Por Felipe Betancour