Negocios
16 de Mayo de 2024Por el uso de IA para crear alimentos de origen vegetal: Matías Muchnick, CEO de NotCo, es destacado como “líder de la próxima generación”
El empresario chileno comparte este listado elaborado por la revista Time con jóvenes del mundo como Ncuti Gatwa, el actor que dará vida a la nueva versión de Doctor Who. La publicación destacó el camino de la empresa y cómo el amor por la comida de su fundador se convirtió en un negocio.
Compartir
La revista Time publicó su lista anual de los líderes de la próxima generación. En esta oportunidad, la publicación destacó al director ejecutivo y fundador de NotCo, Matías Muchnick.
La nota dedicada al CEO de NotCo se titula “cómo un director ejecutivo está utilizando la inteligencia artificial para desarrollar nuevos alimentos de origen vegetal”. En el texto, el medio destaca que a “medida que más personas, incluido él mismo, comenzaron a comprender cómo lo que comen afecta a sus cuerpos y al planeta, Muchnick descubrió una manera de convertir su pasión por la comida en una oportunidad de negocio“.
El artículo ahonda en la historia de fundación de NotCo. La publicación detalla cómo el ejecutivo se unió a Karim Pichara y Pablo Zamora para fundar la compañía que ha destacado por su uso de Inteligencia Artificial.
La revista destaca que la compañía aún no es rentable, sin embargo, Muchnick espera que la empresa obtenga beneficios operativos este mismo año. En cuanto al futuro de los alimentos de origen vegetal, Muchnick cree que solo si se “obsesiona al máximo” con la experiencia del cliente podrá el sector convertirse en la corriente dominante.
Durante esta jornada también se dio a conocer que NotCo prepara su presentación en un nuevo segmente. La compañía presentará alimentos y bebidas proteicas enfocadas en deportistas, según consignó La Tercera.
De acuerdo a lo publicado en el Diario Oficial del pasado viernes 10 de mayo, la empresa registró ante el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INAPI) la denominativa “Not Shake Protein”.
El empresario chileno comparte este prestigioso listado con jóvenes del mundo como Ncuti Gatwa, el actor que dará vida a la nueva versión de Doctor Who y que se hizo mundialmente conocido por su aparición en Sex Education. En la lista también aparece la cantante británica RAYE.
