Plateadas Colo Colo Romeral: el histórico restaurante del Maule que venció a Blanco y Negro por el uso de su nombre

Desde 2023, un icónico restaurante de Romeral y Blanco y Negro mantienen una disputa. El primero, llamado Restaurant Plateadas Colo Colo Romeral, es un clásico gastronómico de la provincia de Curicó; la segunda es la sociedad concesionaria de los derechos de los que es titular el Club Social y Deportivo Colo Colo.

En esta disputa por la marca, el restaurante logró un nuevo triunfo en materia de registro marcario ante Blanco y Negro (ByN), según informó el Diario Financiero. El conflicto comenzó en enero de 2023, cuando se presentó la solicitud de registro de la mencionada marca para la clase 43, correspondiente a servicios de restaurantes, entre otros.

El citado medio relata que, pese a la oposición de ByN, el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (Inapi) otorgó la marca. Posteriormente, la concesionaria del Club Deportivo apeló ante el Tribunal de Propiedad Industrial. En dicha apelación, la sociedad anónima argumentó que la marca “resulta confundible desde el punto de vista gráfico y fonético. Es por ello inaceptable que el solicitante haya recurrido a construir la marca pedida valiéndose del prestigio, notoriedad y comunicación pública que esta parte hizo del signo Colo Colo”, sostuvo.

Pese al reclamo, el tribunal de alzada desestimó el recurso y confirmó el fallo de primera instancia. “El público medio consumidor, en el caso específico de los servicios de restaurantes, hoteles y demás requeridos en clase 43, no asociará el Club Deportivo con el restaurant ‘Plateadas Colo Colo’ ubicado en Romeral, signo que resulta distintivo, no obstante, la fama que posee el club deportivo en el medio nacional”, afirmó.

La historia del local comenzó en 1970 como un pequeño bar, pero fue María Raquel Orellana Cáceres, junto a su marido Wenceslao Llebul, quien decidió cambiar el rumbo del negocio y enfocarlo en la preparación de plateadas, el plato que con el tiempo se transformó en el sello del lugar. Según una nota de prensa de un diario local, . Gracias a esta especialización, el restaurante alcanzó un reconocimiento que lo posicionó como una de las mejores “picadas” del país. Tras el fallecimiento de su esposo en 1977, Orellana continuó al frente del local y se apoyó en su única hija, Margarita del Carmen, quien la asesoró en temas contables y se transformó en su principal respaldo en la administración.

A nivel local, María Raquel Orellana Cáceres fue reconocida por su carácter exigente y su cuidado extremo en la preparación de las plateadas. Sostenía que más que secretos, la clave estaba en la atención permanente durante la cocción, evitando que la carne se pasara, se quemara o quedara dura, lo que garantizaba la calidad del plato. Según el mismo medio su optimismo y alegría eran parte de su sello personal, y el nombre del restaurant respondió a un homenaje al popular equipo de fútbol.