Fuente Chilena acelera su expansión: llegará a 12 locales en Santiago, suma nuevos platos y prepara su desembarco en regiones

La popular sanguchería Fuente Chilena, que abrió sus puertas hace 18 años, hoy apuesta por los centros comerciales. A su local en Cenco Florida se suman sus sedes en Mallplaza: Vespucio, Oeste y la recientemente inaugurada en Mallplaza Norte. La cadena también tiene previstas dos nuevas aperturas: en diciembre llegará a Mallplaza Egaña y, en marzo de 2027, a Mallplaza Los Dominicos.

La cadena terminará el año con 12 locales en Santiago: Apoquindo, Pedro de Valdivia, El Golf, Nueva Las Condes, Vitacura, Barrio Italia, Plaza Vespucio, Chicureo, Cenco Florida, MallPlaza Oeste, MallPlaza Norte y Mall Plaza Egaña.

En su expansión, Fuente Chilena también busca ampliar su carta con nuevas alternativas, como platos de fondo, pero sin dejar de lado a su protagonista: el sándwich chileno, con clásicos como la lengua, la mechada y el filete. Sus sándwiches tradicionales van desde los $5.250 a los $11.750.

Entre los platos nuevos figura el lomo vetado a lo pobre, plateada al jugo con pastelera de choclo y opciones de entradas, como ceviche mixto y pichanga.

“La propuesta mantiene los sabores tradicionales que han caracterizado a Fuente Chilena desde sus inicios, con preparaciones como la plateada y un pan propio que se hornea a diario. La apuesta está en mantener la calidad y diferenciarse a través de sus productos, ampliando la carta sin dejar de lado los clásicos que han marcado la identidad de la sanguchería“, expresan desde la Fuente Chilena.

Los planes para 2027: “Poder salir de Santiago y expandir la Fuente Chilena dentro del país”

Pablo Leal, gerente de la Fuente Chilena, comenta a The Clinic que, además de ampliar su presencia en centros comerciales a través de Mallplaza, tienen contemplado expandirse fuera de la capital, llevando la sanguchería a regiones para 2027.

“Estamos súper contentos porque ya estamos muy avanzados en nuestra primer ubicación en regiones, que aún no podemos adelantar donde será. Nos tiene entusiasmados poder salir de Santiago y expandir la Fuente Chilena dentro del país“, expresa Leal.

Desde la cadena expresan que aunque no tienen una cantidad de aperturas establecidas, su “desafío y sueño es poder llegar a más lugares dentro de la ciudad y dentro del país con nuestra sandwichería y con nuestro concepto de Fuente Chilena”.