La apuesta de Nestlé por incorporar talento joven en medio de la crisis de empleo: “Tenemos que fomentar que más jóvenes se interesen por lo técnico-profesional”

La formación de nuevas habilidades y la preparación de los jóvenes para ingresar al mercado laboral se han convertido en desafíos para las empresas. En un escenario marcado por la transformación tecnológica y las dificultades de acceso al primer empleo, la educación técnico-profesional aparece como una de las vías para acercar la formación académica a las necesidades del mundo del trabajo.

En ese contexto, Juan Esteban Dulcic, director de Recursos Humanos de Nestlé Chile, fue reconocido en la segunda edición de “50 Líderes Desarrollando Talento”, iniciativa impulsada por el OTIC de la Cámara Chilena de la Construcción (OTIC CChC), junto a Diario Financiero, que distingue a ejecutivos y referentes que promueven iniciativas de formación, capacitación e innovación en sus organizaciones.

“Chile enfrenta un desafío urgente: cerrar las brechas de competencias para un mundo del trabajo que evoluciona a una velocidad nunca vista. No podemos ganar la carrera por la productividad y competitividad sin apostar con fuerza por el talento. Necesitamos una inyección importante de formación laboral pertinente y de calidad, conectada con las necesidades de los sectores productivos. Que tenga la capacidad de generar resultados e impacto. Los 50 líderes que hoy reconocemos demuestran que es posible avanzar en esa dirección y que invertir en las personas es una decisión estratégica para el futuro del país”, señaló José Esteban Garay, gerente general del OTIC CChC.

La ceremonia de reconocimiento se realizó el 28 de octubre y reunió a representantes del sector público, empresarial y académico. La iniciativa busca visibilizar experiencias que contribuyan al desarrollo de competencias, la inclusión y el aprendizaje continuo.

En el caso de Nestlé, la incorporación de jóvenes al mundo laboral forma parte de una estrategia que, según explica Dulcic, la compañía desarrolla desde hace más de 11 años. Uno de sus principales mecanismos es la educación dual, modalidad que permite a estudiantes de liceos técnico-profesionales combinar su formación académica con experiencia en una empresa.

El proceso contempla también la contratación de algunos de estos jóvenes después de cuarto medio y el apoyo para que continúen sus estudios superiores técnico-profesionales. Una experiencia que, para el ejecutivo, puede contribuir tanto al desarrollo de las empresas como a la movilidad social de los trabajadores.

La estrategia de la compañía también contempla iniciativas regionales. En 2026, Nestlé anunció nuevas acciones vinculadas al Encuentro de Jóvenes de la Alianza del Pacífico y presentó NestCrea, una plataforma digital gratuita orientada a la formación y al desarrollo de habilidades de jóvenes de Chile, Colombia, México y Perú.

En conversación con The Clinic, Dulcic abordó el reconocimiento recibido, la valoración de las carreras técnicas en Chile y los cambios que, a su juicio, necesita el mercado laboral frente a la inteligencia artificial.

La educación dual y el talento joven

— ¿Cómo tomas este reconocimiento y la importancia que le da desde Nestlé?

—Bueno, en realidad es un privilegio que por segundo año consecutivo nos hayan otorgado este reconocimiento. Nosotros hemos venido implementando ya hace más de 11 años un programa que es parte de la cultura nuestra como compañía, que es de incorporar el talento joven a la empresa.

Eso lo hacemos a través de distintas iniciativas, pero principalmente los jóvenes que están terminando su formación de educación media técnico-profesional, que están en los liceos TP, les abrimos las puertas para que ellos puedan hacer educación dual, que puedan estar en el liceo y al mismo tiempo estar en la empresa.

Cuando terminan su cuarto medio, nosotros los contratamos y los ayudamos a que sigan estudiando una carrera de educación superior técnico-profesional. Y ya después de cinco años, esos jóvenes están incorporados en nuestra fábrica, en nuestras operaciones, y están agregando mucho valor y ellos han progresado también socialmente.

—Con las cifras de desempleo que hay, también de cesantes ilustrados, en The Clinic llevamos un reportaje respecto del valor de las carreras técnicas y cómo en países europeos son valoradas. ¿Cómo miran ustedes ese cambio de percepción?

—Nestlé es una compañía en Suiza, y en Suiza el modelo educativo funciona así. Los jóvenes, a temprana edad tienen que decidir si se van por el lado académico-universitario o se van por el lado técnico-vocacional. Y el 70% de los jóvenes se van por el lado técnico-vocacional.

Y ahí pueden seguir creciendo en su expertise técnico y también puede ser que pasen al lado académico-universitario. O sea, es bien permeable el modelo. Y el desempleo en Suiza es del 2,5% de los jóvenes.

Y nosotros tenemos casi un 24% de desempleo de los jóvenes. Por lo tanto, esto es un tema cultural. En Suiza y en otros países de Europa, se han dado cuenta de que la manera como ellos pueden progresar es incorporando a los jóvenes tempranamente al mundo del trabajo.

—En tiempos de inteligencia artificial, me imagino que es más importante aún, ¿cómo lo ves tu?

—Es más importante aún porque la inteligencia artificial va a crear muchos trabajos y va a complementar muchos de los trabajos actuales. Por lo tanto, tenemos que ser súper abiertos como países, como empresas, a incorporar esa tecnología.

Tenemos que fomentar que más jóvenes se interesen por lo técnico-profesional porque tienen hoy día más oportunidades laborales, de movilidad social y también de poder complementar los estudios en el tiempo. Ya no basta con estudiar en la universidad o en el instituto técnico o en el liceo. Hay que estudiar siempre, de forma permanente.

Por lo tanto, es ganar-ganar para todos. Ganan las empresas porque tienen talento y gana la sociedad porque estamos pealeando algo que es muy complicado, que es el desempleo juvenil.