Alertan fraude alimentario por venta de tiburones y rayas en Chile: 80% se vendería con información falsa y expertos advierten riesgos para consumidores
Un análisis, publicado en Food Control, tomó distintas muestras del comercio chileno de condrictios, detectando que el 80,25% presenta problemas de autenticidad, ya sea por sustitución de especies…
Por Alejandra López Díaz
