¿Haces tortas de milhojas? Walmart busca la mejor de Chile y abre convocatoria para que pasteleros y emprendedores de todo el país puedan ser sus proveedores

La torta de mil hojas es parte de la tradición gastronómica de Chile, una receta que ha trascendido generaciones y es parte de la celebración familiar cada año. 

Este septiembre, en vísperas de las Fiestas Patrias, Walmart abrió un concurso dirigido a pymes, emprendimientos, pastelerías y productores de distintas regiones para encontrar la mejor torta de milhojas del país. 

La convocatoria estará abierta entre el 7 y el 27 de septiembre, donde los participantes deberán inscribirse a través de la plataforma habilitada por Walmart y deberán enviar fotografías de su torta, una descripción, su receta o concepto diferenciador y la historia detrás del emprendimiento.

La empresa quiso poner valor en este producto tradicional, con la “convicción de que existe un enorme talento pastelero a lo largo de Chile y de que vale la pena reconocerlo y visibilizarlo”, explica la gerente comercial divisional de Panadería, Pastelería y Deli de Walmart Chile, Catalina Gaedechens. 

“Creemos que esta iniciativa es una oportunidad para seguir fortaleciendo la pastelería y acercar a nuestros clientes propuestas de gran calidad y amplia variedad”, agrega.

El participante que resulte ganador de la “Mejor torta de milhojas de Chile” recibirá como premio la posibilidad de incorporar su torta en el surtido de Walmart Chile.

Cómo se seleccionará la mejor milhojas

Una vez terminado el período de inscripción, los participantes deberán enviar una muestra de sus tortas a las oficinas centrales de Walmart Chile en Quilicura. El 30 de septiembre, un panel interno evaluará las preparaciones y seleccionará a los diez finalistas que competirán por el primer lugar.

En esta etapa, las tortas recibirán puntaje por su presentación y apariencia, sabor general, textura de las capas, calidad y equilibrio del manjar, humedad y frescura, equilibrio del dulzor y el costo del producto terminado. 

Para Gaedechens, uno de los objetivos es precisamente descubrir productos que hoy tienen sólo una presencia local. “Este concurso busca abrir una vitrina para que ese talento pueda ser conocido por una audiencia mucho más amplia”.

Señala además que la iniciativa “representa una oportunidad de acercarnos a emprendedores de distintas zonas del país, conocer sus historias, sus productos y la identidad local que hay detrás de cada preparación”. 

La final se realizará el 7 de octubre, donde un panel de expertos elegirá la mejor torta en un evento donde participarán los diez finalistas del concurso. 

“Nos gustaría que esta iniciativa dejara, ante todo, un reconocimiento al trabajo de cientos de emprendedores y pasteleros que día a día mantienen vivas tradiciones gastronómicas que forman parte de la identidad de nuestro país”, concluyó la gerente.