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Sandro Baeza / The Clinic

Negocios

17 de Septiembre de 2026

Cerrado y sin pagar a sus trabajadores: la crisis de Pulmay, el restaurante de BordeRío de Andrés Astorga, líder de la supuesta red de tráfico de cannabis

El restaurante Pulmay de BordeRío atraviesa una compleja situación luego de que sus cuentas fueran congeladas en medio de la investigación que involucra a su dueño, Andrés Astorga, como el cabecilla de la "Operación Imperio Ámsterdam". "A los empleados no nos dan ninguna respuesta sobre qué va a pasar con nosotros, si es que pagarán los finiquitos", comenta uno de los 35 extrabajadores que presentaron una denuncia colectiva ante la Inspección Comunal del Trabajo Santiago Oriente.

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“Cerrado temporalmente”, eso se lee en el sitio web del restaurante Pulmay de BordeRío, cuyo dueño es el empresario gastronómico Andrés Astorga, líder de la supuesta red de tráfico de cannabis que operaba bajo la fachada de Dispensario Nacional. Esto, con el fin de cultivar, distribuir y comercializar marihuana de manera masiva e ilegal, obteniendo millonarias ganancias.

La investigación de la Fiscalía por una presunta red de narcotráfico y lavado de activos, denominada “Operación Imperio Ámsterdam”, terminó con 44 personas imputadas y apunta al rol de Andrés Astorga como uno de los principales articuladores de la organización.

En el marco de la investigación, las cuentas bancarias de Astorga se mantienen congeladas, situación que repercutió directamente en su restaurante Pulmay. Según pudo confirmar The Clinic, el local de BordeRío debió cerrar ante la imposibilidad de pagar a sus trabajadores y continúa sin poder cumplir con sus obligaciones laborales, incluidos sueldos y finiquitos pendientes.

“El día 26 de agosto llegamos a trabajar, y encontramos que el restaurante tenía cerraduras. Somos 40 trabajadores los que ahora estamos en nada. El restaurante continúa cerrado y a los empleados no nos dan ninguna respuesta, sobre qué va a pasar con nosotros, si es que pagarán los finiquitos, todavía no se ha solucionado el tema”, comenta una de las extrabajadoras, que prefiere mantener su nombre bajo reserva.

De los 40 trabajadores del local, 35 presentaron una denuncia colectiva ante la Inspección Comunal del Trabajo Santiago Oriente. Los abogados que representan a estos extrabajadores, Rodrigo Providell y Fernando Venegas, explican que actualmente se encuentran “revisando los antecedentes de cada caso, particularmente en lo relativo al cumplimiento de la normativa laboral aplicable, las obligaciones que corresponden al empleador y las circunstancias en que se está produciendo el término de las respectivas relaciones laborales”.

Con el bloqueo de las cuentas, “nos quedamos con las manos atadas”, comenta el exadministrador del restaurante Pulmay, Pablo Zabalza.

“Yo como administrador me encargaba de los pagos, de las propinas a los trabajadores y tampoco se les pudo entregar la última semana, porque no teníamos cómo ingresar a las platas. Eso fue eso fue lo que nos motivó el cierre y tomar una decisión como esta, porque nosotros funcionamos bien, éramos un restaurante súper conocido. Nos llenábamos. Pero pero acá la justicia nos metió en un cosa que no teníamos absolutamente nada que ver”, explica.

“Yo entiendo la situación, pero también soy un trabajador que está en estos momentos sin sueldo y sin saber cuándo la justicia nos puede liberar los fondos para poder pagarnos a todos nosotros”, agrega Zabalza.

La defensa de Astorga: “Estamos viendo las soluciones para poder cumplir con las obligaciones de Pulmay con los trabajadores”

“Producto de la causa y previo a la formalización se congelaron todas las cuentas tanto de las personas naturales involucradas como de sus empresas. En este caso, Pulmay también sufrió el congelamiento de sus cuentas“, explica a The Clinic Hernán Bocaz, abogado que representa a Andrés Astorga.

“Estamos viendo las soluciones para poder cumplir con las obligaciones de Pulmay con los trabajadores, ninguna de estas soluciones es ni muy rápida ni menos automática”, añade.

Una de esas posibles soluciones, explica el abogado, contempla adquirir otra patente para poder mantener los contratos y continuar operando, un trámite que, según advierte, podría tomar bastante tiempo.

“Lo otro es que el descongelamiento, al menos de Pulmay, sí fue solicitado, pero aún no ha sido resuelta esa solicitud por el tribunal”, afirma Bocaz.

“Pero, evidentemente es de la intención de Andrés y y de quienes participan en Pulmay cumplir con las obligaciones de los trabajadores”, sentencia el abogado.

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