Antiguo operador de Heladerías Savory rematará equipos de más de 50 exlocales: los detalles de la subasta que sella la quiebra de Unifood

En enero de 2026, el grupo gastronómico Unifood inició su proceso de quiebra y puso en liquidación sus principales activos. La compañía, además de operar las heladerías Savory, era matriz de las cadenas Pollo Stop y Pedro, Juan y Diego. Como parte del proceso de liquidación, en mayo remató los equipos gastronómicos de 15 exlocales de Pedro, Juan y Diego. Ahora, el turno será de las heladerías Savory, cuyos equipos también serán subastados.

Tanto las heladerías Savory como Pedro, Juan y Diego entran a una nueva etapa de la mano de distintos operadores: la primera quedó en manos del grupo detrás de Dunkin’, mientras que la segunda, según dio a conocer The Clinic, regresa junto al dueño de la sandwichería Danés.

La filial del grupo Unifood que operaba 117 heladerías, Ice Cream Spa, remata el equipamiento gastronómico de más de 50 de sus exlocales. Contarán con mantenedores de helados, máquinas de café, visicoolers, hornos, impresoras térmicas, máquinas de pago, entre otros.

La subasta se realizará el próximo 5 de noviembre a las 11:00 horas de manera 100% online, a través de la página web de Remates del Río. “Una gran oportunidad para emprendedores, comerciantes y empresas del rubro gastronómico que buscan incorporar equipamiento para sus negocios”, expresan los encargados de la subasta.

El nuevo operador de Heladerías Savory: Nestlé sella un contrato de franquicia con el grupo detrás de Dunkin’ Chile

Hasta el 15 de diciembre de 2025, Unifood, a través de Ice Cream, operaba 117 heladerías Savory. Ese día, Nestlé envió una carta de término unilateral del contrato: aunque el acuerdo entre ambas empresas vencía en diciembre de 2027, Nestlé acusó varios incumplimientos por parte de Unifood. Así, solicitó a la operadora que comenzara a retirar los letreros de la marca de sus locales.

El pasado 28 de octubre, Nestlé selló un contrato de franquicia con con el grupo gastronómico Fagase, la firma que trajo la cadena de donuts Dunkin’ al país, y que este 2026 sumó una cadena de sándwiches estadounidense llamada Jimmy John’s.

El nuevo operador ya cuenta con siete heladerías operativas y su meta es superar los 20 locales al cierre de 2026. Los locales que el grupo ya tiene operativos se encuentran, en su gran mayoría, en centros comerciales, ubicados en Las Rejas, Maipú, Puerto Montt, Linares, Antofagasta, Melipilla y Puerto Varas.