Jimmy John’s consolida su carta en Chile: cadena de sándwiches prepara desembarco en regiones y apunta a 12 locales para 2027

A poco más de tres meses desde su aterrizaje en Chile, la cadena de sándwiches estadounidense Jimmy John’s ya cuenta con tres locales operando y prepara la apertura de otros dos locales este 2026, que actualmente están en construcción en Providencia y Santiago Centro.

Sus tiendas están ubicadas en el centro comercial Apumanque, Parque Arauco y CV Galería en Alonso de Córdova. Su propuesta se centra en sándwiches preparados al momento que, además de ofrecer una carta con 18 opciones, cuentan con formatos personalizables. Los precios de sus sándwiches van desde los $5.590 para la opción de 15 centímetros hasta los $9.490 para el formato de 30 centímetros.

En conversación con The Clinic, su dueño Victor Garib cuenta sobre los ambiciosos planes que tienen para la cadena, con una proyección de 12 locales para 2027, y de 80 para 2031.

Garib está detrás del grupo gastronómico Fagase, mismo que trajo la popular cadena de donuts Dunkin’ al país hace 30 años, y que hoy acumula 160 locales.

Ahora, la firma suma dos modelos de negocios más, no solo con su nueva apuesta por Jimmy John’s, si no que además con su reciente adquisición: Heladerías Savory. El pasado 28 de octubre, Nestlé selló un contrato de franquicia con el grupo, y este ya opera siete heladerías y espera superar los 20 este 2026.

Sobre Jimmy John’s, “la idea sería este año estar cerrando con cinco tiendas que se están construyendo, pero vamos a depender de factores externos, como el Seremi y la patente. Una está en Orrego Luco, y otra estaría más hacia el centro de Santiago, muy cerca del metro Universidad de Chile”, comenta Garib.

Con su llegada, Chile se transforma en el tercer mercado de Latinoamérica en el que opera la cadena, que ya contaba con presencia en México y El Salvador. Jimmy John’s está presente con más de 2.8000 restaurantes, en países como Estados Unidos, Canadá, Corea del Sur y Emiratos Árabes.

“Proyectamos 1.300 nuevos puestos de trabajo de aquí al 2031”

De los 12 locales que la cadena proyecta tener en 2027, seis estarán fuera de la Región Metropolitana. En Santiago, ya tiene identificadas las comunas donde buscará expandirse: Providencia, Santiago Centro, La Florida y Maipú, con establecimientos tanto en centros comerciales como a pie de calle.

Las aperturas en regiones se concretarán en el primer semestre de 2027, y contemplarán las ciudades de Viña del Mar, Concepción, Temuco y Antofagasta.

Para 2031, Jimmy John’s planifica llegar a los 80 locales, lo que implicará, cuenta su dueño, una inversión de US$ 26 millones y generaría alrededor de 1.300 nuevos empleos.

“Hoy en día tenemos los índices de cesantía más altos de los últimos años. En ese sentido, nosotros proyectamos 1.300 nuevos puestos de trabajo de aquí al 2031, que eso es importante para este tipo de cadena”, explica.

“La idea es, donde estamos con Dunkin’ ir con Savory, y luego ir donde están esas marcas con Jimmy John’s. La idea es que se genere una sinergia entre las tres marcas y, lógicamente, estar en todas las regiones. Inicialmente vamos a partir por las ciudades más grandes, y luego, igual como lo hicimos con Dunkin’, llegar a las ciudades más pequeñas. Queremos que sea una marca a nivel nacional”, sentencia Garib.