Sabores Fundamentales es un podcast en el que apreciamos esos alimentos y bebestibles que son parte de nuestra identidad. En un relato sonoro, Álvaro Peralta nos lleva a conocer un poco más de esos sabores transversales y cómo han marcado la historia de Chile. En el primer capítulo de Sabores Fundamentales, Peralta nos habla del completo, nuestro sándwich por excelencia, el rey del bajón, y en realidad de cualquier momento del día.
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