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31 de Julio de 2024Papas fritas con sabor a jamón son peligrosas: Unión Europea prohíbe su comercialización
Los aditivos artificiales ahumados tendrían la capacidad de producir cáncer y enfermedades hereditarias. Esto va a afectar también a carnes, pescados, dulces y todos los alimentos que posean los elementos.
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Las papas fritas con sabor a jamón están prontas desaparecer en Europa. Esto, porque la Unión Europea quiere eliminar de los supermercados todos los productos más dañinos para las personas. De esta manera, una cosa que hay que prohibir son los aditivos artificiales ahumados por su riesgo a producir cáncer y enfermedades hereditarias.
La decisión no es nueva, sino que se remonta a 2023, señaló El Mundo. En esa época, la Comisión Europea encargó a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) un informe sobre ocho aromas de humo para evaluar su genotoxicidar. Esto significa indagar si tienen sustancias químicas que pueden dañar el material genético de las células.
La conclusión del estudio llegó en noviembre del año pasado, que señaló que en los aditivos ahumados “existen problemas de genotoxicidad o no se pueden descartar”.
En esta línea, en abril de 2024, la Comisión Europea votó unánimemente prohibir la producción y comercialización de alimentos con aromas a humo artificiales en todos los países de la Unión Europea.
Claro que esto no solo va a afectar a las papas fritas, sino que a todos los productos que utilizan este proceso ahumado. Entre ellos están las carnes, pescados, quesos, salsas, dulces, entre otros alimentos.
PepsiCO se adelantó al reglamento
La Comisión Europea está finalizando el reglamento, el cual podría entrar en vigor en la primavera europea de 2025, dando tiempo suficiente para que las distribuidoras de alimentos puedan adaptarse.
Asimismo, la publicación señala que se dará un margen entre dos a cinco años para que se vayan eliminando los murales de los supermercados con los productos que tengan los aditivos ahumados.
Las etiquetas se considerarán prohibidas son: Smoke Concentrate809045 (SF-003), ProFagus SmokeR709 (SF-008), ProFragus SmokeR714 (SF-001), SmokEz Enviro-23 (SF-006), Scansmoke SEF525 (SF-004), Zesti Smoke Code 10 (SF-002), Fumokomp (SF-009) y SmoKEz C-10 (SF-005).
Fuentes de PepsiCO España aseguraron a El Mundo que están anticipándose a la regulación europea y en sus snacks de diferentes marcas (Lay’s, Ruffles, Doritos, Fritos, Cheetos, …) han eliminado el aroma de humo.
