La ruta de la “Pequeña Providencia”: siete bares recomendados para el fin del verano

Las calles Cirujano Guzmán y General Flores parten separadas en Avenida Providencia, pero llegan juntas a la calle Pérez Valenzuela, formando así un pequeño vecindario con hermosas casas antiguas de dos y tres pisos, que alguna vez fueron parte de una población de oficiales de Carabineros.

Protegidas por ley, han logrado conservarse a salvo de la siempre hambrienta picota inmobiliaria y no sin problemas, poco a poco han ido dando forma a un barrio dedicado casi exclusivamente a los bares, restaurantes y algunos pequeños hostales.

Hay que ser honestos y decir que la oferta diurna de almuerzos de la hoy llamada “Pequeña Providencia”, sigue al debe. Sin embargo, por las noches la cosa cambia y se anima, porque hay buenos actores en la zona en lo que se refiere a coctelería, comida e, incluso, música en vivo. Por todo lo anterior, vale la pena conocer los puntos amplios de este barrio.

Backroom Bar

Es el bar más importante de este sector, y también el que tiene un horario de funcionamiento más extendido. Es que este sitio, que tiene una casa matriz en el sector de Palermo en Buenos Aires, acá abre sus puertas todas las noches, y de jueves a domingo lo hace hasta las cuatro de la mañana. Pero ojo, acá la cosa no es sólo horario, porque en Backroom también hay una buena oferta de música en vivo (fundamentalmente jazz), además de, obviamente, una -literalmente- gran barra que ofrece cocteles tradicionales y también de autor. Como si esto fuera poco, su carta de comida (que se ofrece hasta bien entrada la noche) va desde las tapas a los sandwichs, destacando entre otras cosas sus muy buenas hamburguesas. En resumen, uno de los mejores y más activos bares de Santiago.

Pérez Valenzuela 1470, Providencia.

Gracielo Bar

Literalmente en el corazón de la “Pequeña Providencia”, donde se separan las calles Cirujano Guzmán y General Flores, se ubica esta imponente construcción que alguna vez fue la casa de Carlos Ibañez del Campo. Ahí funciona desde hace casi un lustro Gracielo Bar, lugar que se caracteriza por su amplitud de espacios y varias terrazas para disfrutar de una tarde o noche de cocteles y comida. Claro, porque aquí además de la coctelería clásica, de autor y mocteles, también se ofrecen variadas tapas, mini sandwichs, tártaros, hamburguesas y hasta postres. Sitio ideal para celebrar cumpleaños o aniversarios, aunque también sirve para pasar por un trago después del trabajo.

Cirujano Guzmán 194, teléfono 981289360, Providencia.

Bar La Virgen

Seguro conocen este bar, o al menos lo han visto por ahí. Es que más que un bar, se trata de una cadena con siete locales en Santiago y dos en regiones. Y bueno, uno de ellos se ubica en una esquina de la “Pequeña Providencia” por donde años atrás pasaron un par de bares, un restaurante de comida belga y hasta una parrillada. Ninguno de esos proyectos duró mucho tiempo ni tuvo muy buena suerte en lo que a su funcionamiento se refiere. Sin embargo, con el Bar La Virgen la cosa cambió. Es que aunque partieron tímidamente cuando la pandemia ya comenzaba a llegar a su fin, lo cierto es que desde esos tiempos cada tarde este bar se repleta, sobre todo en su terraza que da a la calle Pérez Valenzuela, donde la gente disfruta de su nutrida oferta de coctelería, tapas, empanadas y hasta platos. Un bar piola y tranquilo, como para cualquier noche de la semana.

General Flores 229, teléfono 934132333, Providencia.

Barba Azul

Esta es otra cadena de bares presente en la ciudad con catorce locales y con uno desde hace no mucho tiempo en este rincón de Providencia. Y ojo, aunque Barba Azul tiene fama de ser un bar piscolero -que lo es-, también ofrece otros cocteles además de tener una carta con buenos sandwichs, tablas y otras preparaciones típicas de bar. Por otra parte, últimamente se han ido especializando en la organización de cumpleaños y otro tipo de celebraciones. Así las cosas, no les falta público y funcionan de lunes a sábado con gran éxito.

General Flores 218, Providencia.

Guachita Culebra

Es verdad, el nombre de este bar es a lo menos curioso. Pero más allá de eso lo cierto es que este es un lugar con una personalidad diferente y a su vez uno de los puntos altos en lo que a bares se refiere en la “Pequeña Providencia”. De propiedad de los mismos dueños del Gracielo Bar, en Guachita Culebra lo que se presenta es un bar más íntimo, y si se quiere más relajado que los grandes locales del sector. Es que aquí la amplia oferta de cocteles se da en un espacio acotado y relajado. Un bar con otra escencia, más para grupos pequeños o incuso para visitar en soledad.

General Flores 180, teléfono 994061876, Providencia.

Insert Coin

Otro bar, por decir lo menos, curioso, pero que mal no le va. Es que como ya lo imaginarán por su nombre, este lugar es un bar temático relacionado con el mundo de los videojuegos. Por lo mismo, mucha de su coctelería, hamburguesas y tablas están inspiradas en jugos de video y personajes de animé. Además, en prácticamente todas sus mesas hay consolas y pantallas disponibles para jugar videojuegos mientras se bebe y se come. Incluso tienen juegos de mesa disponibles para los clientes que los solicitan. Y como ya lo decíamos antes, les va bastante bien, así que se recomienda reservar antes de visitar este lugar.

Cirujano Guzmán 39, Providencia.

Lusitano

Para cerrar, nos ponemos un poco más serios y clásicos para recomendar un lugar que está levemente alejado de la “Pequeña Providencia”, pero que vale la pena tener en cuenta como para -tal vez- pasar a comer algo antes de visitar alguno de los bares antes mencionados. Se trata de un café y restaurante con, obviamente, un buen servicio de cafetería además de buenos helados, pero que en su carta de comidas destacan especialidades portuguesas como los fritos de bacalao, el arroz caldoso con mariscos y el bife a la portuguesa (con jamón serrano); además de preparaciones más tradicionales como tártaros, carnes, pescados y hasta hamburguesas. Un lugar agradable, como para comenzar a calentar motores en una noche larga. Además, a la hora de almuerzo debe ser una de las pocas buenas opciones para comer en el sector.

Antonio Bellet 345, teléfono 97648018, Providencia.