La ruta de las terrazas: los mejores locales para disfrutar en Santiago y escapar del calor

Seamos sinceros. En esta época del año, cuando termina la jornada laboral dan ganas de cualquier cosa, menos de irse para la casa. Por lo mismo, no son pocos los que optan por hacer un alto en el camino y beber o comer algo en algún boliche. Pero claro, con tardes y noches calurosas tampoco dan ganas de encerrarse dentro de un local. ¿La solución? Instalarse en una terraza y listo. Aquí, una selección de diez opciones para aprovechar y disfrutar el verano santiaguino a cualquier hora del día. 

Raffaela Cucina: Comiendo en un jardín

Este restaurante especializado en comida italiana tiene la particularidad de funcionar en una casa de la calle Nuestra Señora del Rosario, en Las Condes, con su jardín habilitado como una gran terraza para almorzar o comer algo por la tarde noche. Se trata de un lugar gratísimo, separado de la calle y muy fresco gracias a la sombra que tiene el otrora jardín, lo cual se gradece en esta época del año. Más que sus pizzas lo que realmente vale la pena probar aquí son sus antipastos y pastas, sobre todos sus sorrentinos y espagueti carbonara. Hay variedad de cervezas, vinos por copa y algo de coctelería. No falla. 

Nuestra Señora del Rosario 21, teléfono 940186723, Las Condes.

Flama: una terraza con combinación ganadora

Muchos deben conocer la punta de diamante donde se unen Providencia y Nueva Providencia, prácticamente al frente de la Catedral Castrense. Y además de conocer, deben recordar que en ese lugar ha habido varios boliches que pasaron sin pena ni gloria por este lugar. Hasta que se instaló Flama hace un par de años y por fin esa barra que da a la calle y las pequeñas mesas que se ponen sobre la vereda -que ahí en rigor se llama Mardoqueo Fernández- agarraron vuelo y se transformaron en una terraza como tal. ¿La fórmula? Muy buenas pizzas y tener patente de alcohol, una combinación ganadora. Por lo mismo aquí lo que la lleva es la pizza con cerveza o piscola y también algo de coctelería. Ojo que los domingos por la noche también funciona y es un hit. Imperdible para cualquier día de la semana.

Mardoqueo Fernández 15, teléfono 944588922, Providencia.

Divertimento: terraza en el parque

Este clásico restaurante santiaguino es famoso -entre otras cosas- por su terraza emplazada a los pies del Cerro San Cristóbal y que funciona durante los meses más cálidos del año o, al menos, mientras no llueva. Aquí más que pasar a tomar algo lo que vale la pena es almorzar o comer mirando la naturaleza y el movimiento del Parque Metropolitano. Con una carta que siempre le da una vuelta de tuerca a nuestros platos típicos, siempre vale la pena volver a probar sus empanadas fritas, el clásico pebre con cochayuyo o preparaciones como la plateada o el congrio frito. Un imperdible de Santiago, más aún ahora, en plena temporada de terrazas. 

Avenida El Cerro 72, teléfono 971355664, Providencia.

Oculto Beer Garden: Escondido pero bueno

Lo primero. Cuesta encontrar la calle General Salvo si no se ha visitado antes, porque es una pequeña calle que sale justo por detrás del Metro Salvador hacia el sur. Lo segundo. Cuesta también encontrar el Oculto Beer Garden porque está escondido tras un portón negro que se maneja cerrado. Adentro, todo pasando en un espacio abierto increíble y donde se ofrece obviamente cerveza, aunque también coctelería y con una carta de comida que se pasea entre hamburguesas, tacos, sushi y más. Un sitio que hay que conocer y que -se recomienda- reservar antes.

General Salvo 38, Providencia.

Luna Bar: En las alturas

Así como lo leen. Esta es una terraza, pero tiene la particularidad que se encuentra emplazada en el piso 17 del AC Hotel Santiago, ubicado a un costado del mall Costanera Center. De más está decir que la vista desde este lugar es sencillamente espectacular y ya una razón para visitarlo. Pero ojo, también el bar vale la pena y no solo por su coctelería sino que por tener buena comida de bar. Es decir, platos para compartir y frituras varias. Ojo con sus alitas de pollo, croquetas, sándwich y una buena selección de postres diseñados por el chef pastelero Gustavo Sáez. Al menos una vez en la vida hay que ir a este sitio.

Vitacura 130, teléfono 223880800, Providencia.

El Bajo: Piola

Mucha gente conoce las diferentes actividades culturales que se desarrollan en el GAM y muchas veces tras visitar este lugar aprovechan de tomar algo en las vecinas calles del Barrio Lastarria. Sin embargo, en el mismo centro cultural se encuentra El Bajo, un bar que funciona justamente en la parte más baja de este recinto y que tiene una amplia y muy apetecida terraza. Aquí además de tomar algo se pueden comer sandwichs, pizza y más en total calma y lejos del ajetreo mismo de este barrio. Además, abre todos los días incluida la noche de domingo. Imperdible.

Alameda Libertador Bernardo O’Higgins 227, teléfono 948072775, Santiago.

La Terraza: El nombre lo dice todo

Pueden que haya gente que nunca la haya visitado pero lo más probable es que al menos la conozcan de nombre. Me refiero a la histórica fuente de soda La Terraza, ubicada a pocos metros de Plaza Baquedano (o como quieran llamarle a esta altura del partido) y que por lo mismo sufrió con el estallido social y la posterior pandemia, por lo que estuvo un tiempo cerrada. Afortunadamente volvió y ya lleva algunos años funcionando, aunque ahora no cierra tan tarde como antes y tampoco abre los domingos por la noche. Aún así, se agradece saber que uno siempre puede pasar a comer algo, tomar un schop o algún destilado instalado en su terraza. Y mucho mejor si se hace en estas cálidas noches de enero. 

Vicuña Mackenna 24, teléfono 222229789, Providencia.

Blue Jar: Para las tardes

Es sabido que este restaurante es uno de los mejores no solo del centro, si no que de Santiago. Con un excelente servicio de cafetería y una carta de almuerzos que destaca por la calidad de sus productos y lo ecléctico de sus preparaciones, la verdad es que siempre es un agrado visitar este lugar. Pero ojo, ahora en estos meses cálidos también es posible pasar un buen rato en el Blue Jar por las tardes, y por supuesto en su terraza emplazada en el tranquilo pasaje Profesora Amanda Labarca. Lunes y martes atienden hasta las ocho de la noche y de miércoles a viernes la cosa se estira hasta las nueve y media. ¿Qué se come y se bebe en este horario? Hay buenas pizzas, sándwiches y antipastos además de mucha cerveza y coctelería. Ideal para darle una nueva oportunidad al centro.

Profesora Amanda Labarca 102, teléfono 961554650, Santiago.

De la Ostia: Pionero

Cuando este bar abrió sus puertas en 2004 los recintos especializados en comida de estilo español no eran tantos en Santiago y además casi todos funcionaban en la modalidad restaurante. Es decir, De la Ostia fue de los primeros que se atrevió a instalarse como bar español con tapas, pinchos y mucha cerveza además de las servilletas usadas tiradas por el suelo del bar. Mucho tiempo ha pasado de aquello y si bien el panorama de bares de tapas ha crecido mucho en la ciudad, lo cierto es que en lo que respecta a esta crónica lo que queremos destacar -además del De la Ostia en general- es la agradable terraza que se ha consolidado afuera de este bar y que gracias a los árboles que la protegen -más la tranquilidad de la calle Orrego Luco- se torna muy grata incluso en las tardes de calor que por estos días soportamos en la capital. Es que con una caña de cerveza y una ración de tortilla de papas, por nombrar tan solo una de las combinaciones que se pueden disfrutar en este lugar, la vida mejora bastante y el verano hasta se olvida. 

Orrego Luco 65, teléfono 223351422, Providencia. 

Dolce & Salato: Casi en la plaza

La Plaza Las Lilas suele repletarse cada tarde de verano con gente de todas las edades que aprovecha el espacio bien cuidado y arbolado para salir a relajarse, pasear a sus perros y aprovechar que sus hijos pequeños jueguen. En una de sus esquinas funciona hace ya varios años este café que también sirve buenos almuerzos y que durante los meses de calor amplía su terraza hasta el jardín de la casa que lo alberga. Se trata de un lugar muy pero muy grato, ideal para almorzar, tomar un café o un refresco a cualquier hora del día. Siempre al aire libre, obviamente.

Juan de Dios Vial Correa 2820, teléfono 997790641, Providencia.