El progresivo aumento del consumo de cerveza sin alcohol empujado por las prioridades de la Generación Z

Un progresivo aumento en el consumo de cerveza sin alcohol se ha registrado durante los últimos años en nuestro país, en línea con una tendencia que también se registra a nivel latinoamericano.

El gremio Chile País Cervecero, que agrupa a las principales empresas del sector, dio a conocer algunas cifras que dan cuenta del incremento del consumo de cervezas con bajo o cero contenido alcohólico.

En primer lugar, se da cuenta que la citada modalidad de consumo ha crecido en un 35% en los últimos años en nuestro país.

Aquel porcentaje es similar al que se registró a nivel latinoamericano sólo en 2023, cuando este segmento de consumo alcanzó un 33% de aumento. 

Según Chile País Cervecero, esa evidente transformación se debe, en gran parte, a las prioridades de vida de quienes pertenecen a la Generación Z (nacidos entre mediados de los 90 y comienzos de la década del 2010).

Los también conocidos como centennials priorizan, entre otras cosas, el bienestar, el autocuidado y la libertad de elección. Y justamente esos aspectos impactan en el incremento por la preferencia por la cerveza sin alcohol o productos similares.

A nivel de productores ya asumen este panorama. Actualmente, tres de cada cuatro cervecerías grandes ya cuentan con alternativas sin alcohol en su oferta, mientras que más de la mitad de las cervecerías pequeñas proyecta iniciar la elaboración de este tipo de productos en los próximos tres años.

Según el gremio Chile País Cervecero, un 80% de los de productores de nuestro país cree que la tendencia por los productos con bajo o cero contenido alcohólico seguirá en aumento.

La experiencia de Kunstmann

En el gremio cervecero, Kunstmann ha sido pionero en la producción de cervezas con bajo o cero contenido alcohólico.

En 2005 se convirtió en la primera cervecería chilena en lanzar una lager sin alcohol, mientras que en 2025 apostó por un lanzamiento experimental de una ale libre de contenido alcohólico. 

“Nos encanta desafiarnos para ir en sintonía con los consumidores. Actualmente las tendencias muestran un cambio en los hábitos de compra, lo que sin duda nos encamina a seguir innovando, siempre con nuestro sello de calidad, desde Valdivia para todo Chile”, sostuvo al respecto Alejandro Kunstmann, gerente general de Cervecería Kunstmann.