Casa Abierta: la nueva apuesta gastronómica de Martín Cárcamo ubicada en Concón

El restaurante Casa Abierta ubicado en Concón, región de Valparaíso, es la nueva apuesta gastronómica del animador de televisión Martín Cárcamo. Bajo el slogan “donde cada sabor tiene un lugar en la mesa”, su carta abarca desde platos del mar, como ceviches y tártaros hasta sándwiches como Barros Luco y Chacarero. Desde las 10:00 a 12:30, también ofrece desayunos.

Los platos de fondo van desde los $9.990 hasta los $16.990 en su precio más alto. Casa Abierta abrió el 4 de febrero de 2026. El local tiene dos pisos y una terraza amplia. Y, en línea con su nombre, busca generar un ambiente más bien acogedor, como estar en el living de una casa: hay sillas de mimbre y helechos que cuelgan desde el techo sobre la barra. Casa Abierta abre de 10:00 a 19:00 horas los lunes, miércoles y domingos y los jueves, viernes y sábado el horario se extiende hasta las 23:00 horas. El restaurante aún no cuenta con su patente de alcohol, pero, en tanto, cuenta con mocktails y cervezas sin alcohol.

“Si extrañas los desayunos de Panqueque, ven a Casa Abierta”

Casa Abierta no es la primera apuesta en el mundo gastronómico del animador. En 2018 abrió “Panqueque”, una cafetería que incluía desde desayunos hasta platos de media tarde como sándwiches y pizzas. En 2019, el restaurante sumó un segundo local en Viña del Mar, ciudad de origen del animador, esta vez con una carta más amplia que incluía ceviches y pastas. El proyecto lo desarrolló junto a su cuñado, mientras que sus padres también colaboraban en la administración. Actualmente, según las redes de Panqueque, el local se encuentra “cerrado temporalmente”.

“Si extrañas los desayunos de Panqueque, ven a Casa Abierta”, invitan desde las redes del nuevo local. “Ven a disfrutar de un ambiente único, cálido y lleno de buena energía junto a quienes más quieres. En Casa Abierta cada plato cuenta una historia y cada sabor encuentra su lugar en la mesa”, agregan.