Clausuran el restaurante Huichipirichi en barrio Franklin: arrastra meses de incumplimientos en patente de alcohol

El restaurante Huichipirichi, ubicado en la intersección de Víctor Manuel con Biobío, en pleno barrio Franklin, permanece cerrado y con sellos de clausura en su acceso. La situación fue difundida el fin de semana en redes sociales por la cuenta “Los Bares Son Patrimonio”, generando reacciones entre habituales asistentes del Persa Biobío, donde el local se había instalado como un punto concurrido.

Tras la circulación de estas imágenes, The Clinic consultó a la Municipalidad de Santiago, desde donde confirmaron que la clausura del establecimiento responde a un proceso de fiscalización que se arrastra desde hace meses.

El Huichipirichi funcionó durante años como una fuente de soda tradicional del sector, enfocada en almuerzos para trabajadores del barrio. Con el tiempo, sin embargo, mutó hacia una propuesta de comida china con funcionamiento nocturno, donde la venta de alcohol se convirtió en uno de sus principales focos, un giro que terminó por situarlo bajo el radar de las fiscalizaciones municipales.

Según detallaron desde el municipio, el local fue clausurado en junio de 2025 luego de ser sorprendido operando como restaurante nocturno sin contar con patente comercial ni patente de alcohol, ambas exigidas por la normativa vigente para ese tipo de actividad.

Venta de alcohol sin patente

En ese momento, además, el recinto desarrollaba la venta de bebidas alcohólicas sin la autorización correspondiente, lo que constituyó uno de los principales incumplimientos detectados durante la fiscalización.

Posteriormente, en agosto de 2025, el establecimiento ingresó una apelación. Sin embargo, a esa fecha no contaba ni había iniciado la tramitación de las patentes requeridas, por lo que la situación de irregularidad se mantenía.

De acuerdo con los registros municipales entregados a este medio, recién en enero de 2026 el Huichipirichi obtuvo una patente comercial que lo habilita para operar como restaurante. Pese a ello, hasta hoy no ha solicitado la patente de alcohol, requisito indispensable para la venta de este tipo de productos.

Desde la Municipalidad de Santiago señalaron que, en caso de solicitar el alzamiento de la clausura, el local deberá ajustarse estrictamente a la normativa vigente, lo que incluye abstenerse de vender alcohol hasta obtener el permiso correspondiente.