El curioso y disputado origen de por qué en América Latina la gente hace sopaipillas cuando llueve

¿Por qué los días de lluvia la gente en Chile hace sopaipillas? Se trata de una pregunta repetida que vuelve a resonar en días en que el clima es tomado por nubes y la caída de gotas. Es una tradición histórica que, año a año, pareciera no perderse entre los cambios generacionales.

Sin embargo, no se trata de una realidad exclusiva de Chile. De hecho, se trata de un fenómeno que también levanta cuestionamientos al otro lado de la frontera, en Argentina, donde la mezcla de masa y aceite recibe el nombre de “torta frita”.

Mientras que en el país su preparación suele acompañarse por mostaza, pebre, kétchup, entre otros aderezos, en Argentina lleva otro tipo de acompañamientos. Un ejemplo de ello es que su consumo está adherido al del mate.

Y es que, tal como recogen medios trasandinos, se trata de una tradición que nació produzco de la mezcla cultural entre Europa y el continente americano. Según relata Río Negro, la costumbre nace tras el arribo de la preparación de modo masivo al continente. Si bien el consumo de sopaipillas no estaba relacionado directamente con la lluvia, sí podía enlazarse por algo más simple de lo que uno creería.

¿Por qué se come sopaipillas para las lluvias?

Según cuentan los relatos orales, era común que los gauchos, habitantes de las amplias llanuras de Argentina, Paraguay y Uruguay, aprovecharan la masa con el agua que se juntaba después de las lluvias para preparar tortas fritas. Es decir, sopaipillas.

Producto de esto es que con el tiempo la práctica habría quedado enlazada más allá de la tradicionalidad que tenía la cultura gaucha.

Si bien se detalla como una explicación discutida por historiadores locales, se trató de un fenómeno que, con el tiempo, se fue instaurando no solo en los países mencionados, sino gran parte del continente.