CCU prevé auge de bebidas de menor graduación y apunta a consumidores jóvenes: “Buscan mayor variedad y alternativas”

Lejos de las bebidas alcohólicas tradicionales, una nueva tendencia se está gestando en el mercado: productos de bajo contenido alcohólico, listos para beber y saborizados ganan terreno entre los consumidores. Así lo evidencia el último balance correspondiente al segundo trimestre de la Compañía de Cervecerías Unidas (CCU), que señala que este tipo de productos casi duplicó la venta respecto al año anterior, representando un 8,3% del volumen total del segmento alcohol en Chile.

Desde la empresa explican que el desempeño de estas categorías también está vinculado a la estrategia de innovación del negocio de vinos. A junio, los productos saborizados, listos para beber y de bajo contenido alcohólico “casi se duplicaron” respecto del año anterior, impulsados principalmente por el lanzamiento de la versión en lata individual de la marca “Gato Selección Dulce”, entre otras. La compañía precisa que esta apuesta forma parte de una estrategia para acelerar innovaciones de alto margen en medio del “difícil escenario” que enfrenta el negocio del vino debido al menor consumo entre las nuevas generaciones.

Consultado por The Clinic, el gerente de Transformación Comercial de CCU, Francisco Díaz, indica que la demanda de estas categorías está siendo impulsada principalmente por un segmento más joven. “Entre los consumidores más jóvenes —siempre en edad legal para consumir alcohol— observamos una mayor afinidad con este tipo de propuestas. Particularmente en la Generación Z vemos interés por productos que combinan menor graduación alcohólica, sabores y conveniencia”, indica.

Si bien este hábito de consumo gana popularidad en el segmento joven, no es una tendencia exclusiva de este grupo. De hecho, el ejecutivo de la compañía apunta a un cambio más amplio en las preferencias y ocasiones de consumo que se están notando en el mercado.  

“Estamos observando consumidores que buscan mayor variedad y alternativas para distintas ocasiones, y en ese contexto los productos de menor graduación alcohólica, listos para consumir y saborizados han ganado relevancia. También vemos una mayor disposición a experimentar y probar nuevas preparaciones, una tendencia que cruza distintas categorías”, recalca Díaz. 

Y agrega: “Adicionalmente, vemos también una fuerte tendencia a la conveniencia, en el sentido de que el consumidor está buscando productos simples y prácticos, idealmente en formatos individuales”. 

Stones, Mistral ICE y Kantal Cocktails

Este cambio en las preferencias coincide con una transformación más amplia que la propia compañía identifica entre sus factores de riesgo en su último reporte. Desde CCU acotan que las modificaciones en los estilos de vida, una mayor competencia por el tiempo libre frente al entretenimiento digital, las presiones económicas y una creciente preocupación por la salud y el bienestar han generado cambios en las ocasiones de compra y consumo. Frente a ello, la firma asegura estar fortaleciendo su estrategia multicategoría de bebestibles y sus procesos de innovación para anticiparse a las nuevas tendencias.

Entre las marcas que lideran en este aspecto, destacan a Stones, Mistral ICE y Kantal Cocktails. Y para el futuro, desde la firma aseguran estar en un “permanente monitoreo” de tendencias que emergen desde la industria. Para el segundo semestre, la firma lanzó el nuevo sabor de Gin Kantal, en línea con su estrategia de monitorear las tendencias y evaluar nuevas oportunidades de innovación.

Cabe destacar que el avance de estas categorías se da, además, en un escenario en que el consumo de bebidas alcohólicas tradicionales muestra una trayectoria distinta. Durante el trimestre, los volúmenes de las categorías alcohólicas, que comprenden cervezas y licores, cayeron a un dígito en Chile, mientras que los productos de menor graduación, listos para beber y saborizados mantuvieron un crecimiento de doble dígito.

En el segundo trimestre, la compañía registró un aumento de los ingresos por ventas de 4,8%, explicado principalmente por precios promedio un 6,4% mayores, mientras que los volúmenes disminuyeron 1,5%.