La ruta de Viña del Mar: diez restaurantes recomendados para ir en estos días de verano

El cronista gastronómico de The Clinic, Álvaro Peralta, recorrió Viña del Mar y sus alrededores, para elegir 10 restaurantes para visitar si se está en la Ciudad Jardín. Aquí sus recomendados:

Comedor Pelícano

De los mismos creadores del Bar Pelícano de Reñaca, este lugar funciona desde abril del año pasado y lo hace con una propuesta que parte con servicio de cafetería por la mañana para luego entregar buenos almuerzos a partir del mediodía y ya por la tarde mezclar nuevamente su espíritu de café con algo de bar, el que obviamente se consolida cuando cae el sol. Tienen buen café, ensaladas, escalopas, sándwichs y más. Al final, una buena opción para visitar en cualquier momento del día.

11 Norte 747, teléfono 993044434, Viña del Mar.

Roberta Pizzas

En los años noventa era casi una tradición aprovechar la estadía en Viña del Mar para visitar un par de pizzerías que por esos días eran furor en la ciudad. Mucho tiempo ha pasado de aquello y esos negocios ya no existen. Sin embargo, algo de ese espíritu -y ese sabor- se puede encontrar en Roberta Pizzas, un restaurante especializado en pizzas muy buenas, pero que también se defiende con algunos platos de pastas y otras opciones para compartir. Con un local en Viña y otro en Reñaca, poco a poco se transforma en un imprescindible.

www.robertapizzas.cl

Chiche Cuadra

Sin exagerar, podríamos decir que es el restaurante del momento en la ciudad jardín. Es que esta parrilla de estilo argentino tuvo un año 2024 muy bueno, tanto así que a su local original de Viña del Mar sumó hace unos meses una sucursal en Reñaca. Así las cosas, este verano los ha pillado en un buen muy momento. Acá lo que manda es la carne y los interiores, además de los embutidos. Todo en clave argentina y futbolera. Además, tienen carnes maduradas y por supuesto tradicionales especialidades del otro lado de la cordillera como empanadas de carne, provoletas y más. Para comer carne en Viña del Mar, este es el lugar.

www.chichecuadra.com

Terra Nazca

Una sorpresa con la que me encontré en Concón hace algún tiempo. No muy lejos de los edificios construidos sobre las dunas y los socavones con los que la naturaleza se toma venganza de la arquitectura poco sustentable, justo al lado de una galería comercial sin mucho brillo se ubica este restaurante peruano que, la verdad, está muy bien. Tiene lo que todos los negocios de este tipo tienen. Es decir pisco sour, ceviches, chicharrón de pescado, lomos saltados, pulpo al oliva y toda la batería de platos con la que los amigos peruanos nos conquistaron ya hace un buen rato. Sin embargo, la principal diferencia es que en este sitio no han perdido la sazón peruana. Ese sabor potente, picantito e intenso que le da vida a todos sus platos. Y del sour, mejor ni hablar.

Av. Blanca Estela 58, local 8, teléfono 224929236, Concón.

San Marco

¿Qué es este restaurante viñamarino que funciona en el mismo lugar desde 1957? Un clásico. Y claro, un clásico es un clásico. Por lo mismo, si uno anda de visita por Viña del Mar debería pasar al menos a tomar algo a este restaurante o probar sus clásicas machas a la parmesana, tan famosas. También hay pastas, carnes y pescado. Aunque sea por rememorar viejos tiempos o simplemente por conocer una parte de la historia de la ciudad, vale la pena pasar.

San Martín 597, teléfono 322975304, Viña del Mar.

La Ciboulette

Otro clásico de la ciudad que aunque ya no está en su ubicación original sigue teniendo la misma carta de inspiración belga y francesa de toda la vida. Por lo mismo, aquí no esperen encontrarse con tártaros de atún ni tacos ni nada por el estilo. Aquí lo que sigue mandando son sus carnes, guisos, terrinas y otras delicadezas europeas. Para una noche de semana cualquiera, más que recomendable.

5 Poniente 80, teléfono 998262786, Viña del Mar.

Winecaina

Otro buen restaurante peruano, también en Concón pero -cosa que no se ve mucho- con una propuesta que pone un fuerte acento en los vinos y con preparaciones que también recogen influencias asiáticas. Así las cosas, la carta se pasea entre ceviches, dumplings, tatakis, tiraditos, arroces y mucho más. Y claro, con una buena oferta de vinos por copa y botellas, algo poco frecuente también en toda la zona. Un hallazgo para tener en cuenta.

Borgoño 22900, teléfono 232697138, Concón.

Sumoku Nikkei

Seguimos con la onda peruana pero en este caso Nikkei. Es que esta cocina está ya presente en todos lados y Viña de Mar no podía ser la excepción. Con una buena y amplia selección de nigiris, sashimis, rolls y hasta algunas preparaciones calientes provenientes de la Robata (parrilla japonesa al carbón), lo cierto es que este lugar es más que cumplidor y por lo mismo merece ser tenido en cuenta.

Bellavista 703, teléfono 969194486, Viña del Mar.

Carmine

Pizza, pastas, pescados, risottos, carnes y algunas cosas más se pueden encontrar en este sitio en clave italianísima pero con la distinción de estar prácticamente en el mar mismo. O sea, es ideal para almorzar o comer aprovechando de disfrutar de una excelente vista hacia el Pacífico.

Edmundo Eluchans 595, teléfono 951757461, Concón.

Divino Pecado

Otro restaurante con una carta claramente inspirada en Italia y que vale la pena tener en cuenta. Entre lo que más se puede recomendar de Divino Pecado están sus pastas rellenas, el pastel de jaiba y los escalopines a la romana. Pero ojo, hay muchas cosas más además de una buena oferta de cocteles y entradas para compartir. No falla y está en pleno Viña del Mar.

San Martín 180, teléfono 322975790, Viña del Mar.