Conoce a los diez finalistas del concurso para encontrar la mejor torta de milhojas de Chile

Ya hay diez finalistas de “la mejor torta de milhojas de Chile”, una iniciativa lanzada por Walmart a principios de septiembre. El concurso busca “poner en valor el producto tradicional con la convicción de que existe un enorme talento pastelero a lo largo de Chile, que vale la pena reconocerlo y visibilizarlo”.

El 30 de septiembre, un panel interno evaluó las 34 tortas que llegaron a las oficinas centrales de Walmart Chile, en Quilicura. Todas las tortas recibieron una nota del 1 al 7. Las categorías eran presentación y apariencia, sabor general, textura de las capas, calidad, sabor y costo del producto terminado. 

La convocatoria estuvo abierta entre el 7 y el 27 de septiembre, donde los participantes enviaron fotografías de su torta, una descripción, su concepto diferenciador y la historia detrás del emprendimiento.

La selección de las tortas

El inicio de la actividad estuvo a cargo del Comprador Omnicanal Pastelería, Marcelo Martínez, quien destacó el origen de las tortas y el lugar de Chile de donde provenían: “Tenemos tortas de distintas localidades, 34 participantes a lo largo de todo Chile, dos de Temuco, Calama, Talca, Antofagasta, Puerto Montt… Tenemos historias entretenidas, tortas que llevan 100 años de tradición, de familia en familia”.

Sobre el concurso, también afirmó que desde la empresa “siempre están tratando de buscar las mejores propuestas para nuestros clientes, y de ahí nació la idea de buscar la mejor torta milhojas de Chile, que es una torta clásica chilena”.

Destacó también la diferencia de sabores entre tortas: “fue sumamente sorprendente la variedad y la combinación que las tortas pueden llegar a lograr, fue increíble conocer que una torta tan tradicional chilena que se prepare diferente en distintas localidades de Chile”.

Por otra parte, el gerente de Merchandising Walmart Chile, Claudio Stefanelli, expresó que “hemos trabajado permanentemente por elevar la calidad de los productos que ofrecemos a nuestros clientes y la pastelería es un trabajo que hemos venido haciendo hace bastante tiempo, de ofrecer mejores sabores, mejores tendencias, mejores productos, más marcas conocidas… Pero también abrir la puerta a emprendedores y a pequeñas pastelerías que puedan ofrecer su producto con nosotros”.

“Ha sido un trabajo que hemos venido realizando hace bastante tiempo y nos tiene súper contentos poder estar acá probando casi 40 tortas de manera confidencial, sin sesgo, y viendo todos los aspectos que hagan de esta la mejor torta milhojas para nuestros clientes”, agregó.

El participante que resulte ganador de la “Mejor torta de milhojas de Chile” recibirá como premio la posibilidad de incorporar su torta en el surtido de Walmart Chile. Se escogerá en un evento presencial en las oficinas centrales de la empresa, donde un jurado externo evaluará las diez tortas finalistas.

Los diez finalistas

Los diez finalistas seleccionados fueron Javiera Stark Smith, de DeFrambuesa Pastelería, con su Milhojas con manjar de leche condensada, la pastelería “La Punta”, con una milhojas manjar tradicional, Amelia Plaza, de la pastelería “Laplace”, con la torta “Blanca”, Acuña y Mermet SpA (Mellow), con “Mil hojas como en casa”, y la pastelería “Casa León”, con su milhojas manjar “Casa León”.

A ellos se suman María Pía Monsalve, con “24 Capas”, Trinidad Schmidt, con la torta “Trini Schmidt”, María de los Ángeles García, con “Torta Paulina”, Muaa Pastelería, con “Torta Mil”, y Productos El Ingenio, con su “Torta Mil Hojas El Ingenio”.

Estos diez participantes avanzaron a la etapa final del concurso, en la que sus preparaciones serán evaluadas por un jurado externo el próximo miércoles 7 de octubre.