Clara Corso, la chef argentina que desafía la vieja escuela: “Entendí que los malos tratos no llevan a ningún lado ni sacan lo mejor de las personas”
Con solo 28 años, la cocinera está detrás de dos de los restaurantes más comentados de Buenos Aires: Mad Pasta y Garabato Bistró. Antes de cocinar por primera vez en Chile, en el ciclo La Mesa…
Por Felipe Betancour
