1 de cada 5 chilenos se considera experto en la cocina, según estudio: el chef favorito de las personas es Álvaro Barrientos

La encuesta semanal 5C, realizada por Cadem, midió la coyuntura en cuanto a la cocina, los cocineros y la comida. En esta línea, un 46% dijo que cocina todos o casi todos los días; un 20% respondió entre 3 a 5 días; 18% entre 1 a 2 veces a la semana; 9% menos seguido y 7% respondió que nunca cocina.

Además, 27% respondió que se considera principiante en el arte culinario, 54% normal en sus habilidades y 19% piensa que está en nivel avanzado o experto.

Otro aspecto que se midió, es si las personas aprenden nuevas recetas a través de redes sociales. 6 de cada 10 personas dijeron que ven tutoriales de recetas de cocina en Instagram o YouTube, pero solo 4% ha comprado un libro de cocina en el último año.

“La Divina Comida” es el programa de cocina más conocido, seguido por “Master Chef” y “Recomiendo Chile”. Pero este último es el que encabeza la lista como el favorito.

Cocina favorita

En tanto, el chef chileno preferido es Álvaro Barrientos, con 25% de las menciones. Luego vienen Carlo von Mühlenbrock (12%), Fernanda Fuentes (7%) y Christopher Carpentier (7%). Por otro lado, Gordon Ramsay es el favorito entre los extranjeros (15%). También fueron mencionados Jaime Oliver (5%), Gastón Acuario (3%) y Enrique Olivera (2%).

En cuanto a la comida preferida, considerando las veces que no se cocina en casa, 27% mencionó la comida chilena, seguido por la comida asiática (18%), la comida peruana (18%), comida italiana (15%), la comida mexicana (1%) y la comida francesa (1%).

Los frutos secos son el snack o picoteo favorito con 32% de las menciones, dejando en un segundo lugar a las papas fritas con 30%.

Y en ranking de la semana, 75% dice que prefiere el pisco sour chileno versus el 25% que prefiere el pisco sour peruano.