La ruta de las almejas: seis lugares en Santiago para probarlas frescas y sin salir de la ciudad
Únicas, grandes y nuestras. Nadie se resiste a unas buenas almejas frescas, solitas y bien aliñadas, o como parte de otro tipo de preparaciones. Como sea, siempre son bienvenidas.
Por Álvaro Peralta Sáinz
